Confettura Biologica di Pere e Rum

Confettura di Pere e Rum di Giovanni Di Sirio

Non è la classica confettura, ma è quella che stupisce

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Le Confetture biologiche Di Sirio nascono dall'amore per la terra e le colture ecocompatibili con cui questo eccellente produttore della Basilicata realizza le sue produzioni. Un'accurata selezione di frutta fresca, raccolta a giusta maturazione e lavorata in giornata, trasformata succesivamente in un confettura artigianale dal gusto corposo e succulento. 

La confettura biologica di pere e rum proveniente dalle terre lucane è ottima per farcire torte o crostate tutto l'anno ed è una golosa farcitura per le crepes. Prodotto gourmet di eccellente qualità, lavorato artigianalmente con frutta fresca e di stagione, tutta selezionata e lavata a mano. Le pere utilizzate per la confettura bio sono della varietà "Coscia" e già dal primo assaggio si può sentire il sapore della frutta appena raccolta con un retrogusto delicato di rum. 

Ingredienti e lavorazione

Purea e pezzettoni di pere, zucchero di canna, succo di limone, rum (4,89%)
Tutti gli ingredienti sono biologici
Zuccheri totali presenti : 52 % di cui il 36.37% aggiunto (in relazione alla confettura finale).
Sono stati utilizzati 127 grammi di pere per ottenere 100 grammi di confettura
Frutta fresca lavorata artigianalmente e cotta in depressione a 65 °C.
Senza aggiunta di pectina e aromi artificiali.
Dopo l’ apertura conservare in frigo (+ 4 + 8 °C) e consumare in tempi brevi.

Formato da 250 grammi

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