Bragiolette di Suino

Brasciole Pugliesi di Suino

Anche chiamate "bragiolette", sono un'eccelleza tra le preparazioni tradizionali

Le bragiolette di suino (nel sud Italia “bragiole”) sono fettine di carne magra farcite con speck cotto, scamorza affumicata e sale. Si possono preparare in veri modi, sfumati con il vino bianco, con il brodo in umido con erbe aromatiche.

Ingredienti: Carne di suino, sale, prezzemolo.

Prodotto Biologico

I  bovini e suini Querceta vivono liberi, per la maggior parte della loro vita negli ampi boschi della macchia mediterranea, che circondano la Masseria

L’alimentazione genuina e la totale libertà di movimento donano alle carni biologiche Querceta una qualità superiore e un sapere inconfondibile.

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