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Gli ulivi secolari di Masseria Il Frantoio
14 Jul / 2016

Gli ulivi secolari di Masseria Il Frantoio

Scritto da: admin Pubblicato In: Blog Hits: 2674 Commento: 0
Nel verde delle campagne pugliesi che circondano la città di Ostuni, tra splendidi paesaggi e ulivi millenari, sorge Masseria Il Frantoio. Un'antica masseria pugliese risalente al 1500, che grazie all’iniziativa di Armando e Rosalba Balestrazzi è stata convertita in un’esclusiva dimora turistica volta a valorizzare le bellezze del territorio e l’importanza dei prodotti pugliesi.
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Confetture GDS: un’esplosione di gusto tutta al naturale
29 Jun / 2016

Confetture GDS: un’esplosione di gusto tutta al naturale

Scritto da: Made in Masseria Pubblicato In: Blog Hits: 3474 Commento: 0
“Emozioni dei sensi” sono le uniche parole che risuonano nella nostra testa dopo l’esperienza con Giovanni Di Sirio e la visita al suo laboratorio del gusto. Nascosto tra gli altopiani lucani poco distanti dal Pollino, questo eccellente produttore della Basilicata lavora ogni giorno al confezionamento di confetture e marmellate biologiche dalla qualità superiore.
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Tipologie e Tagli di Carne Suina
14 Jun / 2016

Tipologie e Tagli di Carne Suina

Scritto da: Made in Masseria Pubblicato In: Blog Hits: 8234 Commento: 0
Dopo aver parlato di tipologie e tagli di carne bovina, in questo articolo parliamo della carne di maiale: come scegliere il taglio di carne suina, distinguerne la tenerezza o la concentrazione di grasso?
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Tipologie e Tagli di Carne Bovina
13 Jun / 2016

Tipologie e Tagli di Carne Bovina

Scritto da: Made in Masseria Pubblicato In: Blog Hits: 7714 Commento: 0
Nella cucina tradizionale pugliese e lucana viene dato ampio spazio ai secondi piatti di carne. Ma come scegliere il taglio di carne, distinguerne la tenerezza o la concentrazione di grasso? In questo articolo affrontiamo l'argomento per quanto riguarda la carne bovina.
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Querceta, un’azienda biologica all’avanguardia
10 Jun / 2016

Querceta, un’azienda biologica all’avanguardia

Scritto da: admin Pubblicato In: Blog Hits: 5054 Commento: 0
Immersa nel verde delle campagne pugliesi poco lontana da Putignano, sorge Querceta un'azienda agricola biologica che grazie all’amore per la terra e i suoi prodotti naturali, si è subito distinta e affermata come una delle filiere produttive maggiormente riconosciute nel territorio.
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